MYHOMMY.ID – Ada satu fakta yang menarik. Perlu kita ketahui bahwa bayi yang disusui dapat dilindungi dari obesitas di kemudian hari selama lebih dari 30 tahun. Mengapa demikian? Itu mungkin rumusnya. Memberi bayi susu formula berbahan dasar susu sapi menghadirkan situasi yang tidak biasa. Susu sapi dirancang untuk memasukkan hampir dua pon sehari ke anak sapi yang sedang tumbuh, 40 kali tingkat pertumbuhan bayi manusia.
Makanan yang sempurna untuk manusia, yang telah diatur dengan baik selama jutaan tahun, adalah ASI manusia. Hebatnya, di antara semua spesies mamalia, kandungan protein susu manusia adalah yang paling rendah. Kandungan protein yang berlebihan dari susu formula berbahan dasar susu sapi diduga menjadi penyebab obesitas di kemudian hari.
Dan kemudian, alih-alih disapih, anak terus minum susu. Pertanyaan, dengan demikian, muncul apakah konsumsi zat pemacu pertumbuhan dari spesies lain selama masa kanak-kanak secara fundamental mengubah proses pertumbuhan dan pematangan manusia.
Sebuah studi dari Universitas Indiana, misalnya, menemukan bukti bahwa asupan susu yang lebih banyak dikaitkan dengan peningkatan risiko pubertas dini; anak perempuan yang minum banyak susu mulai mendapatkan menstruasi lebih awal. Dengan demikian, konsumsi susu lintas spesies dan konsumsi hingga masa kanak-kanak dapat memicu konsekuensi yang tidak diinginkan.
Hanya susu manusia yang memungkinkan pemrograman metabolisme yang tepat dan melindungi dari penyakit peradaban di kemudian hari, sedangkan konsumsi susu sapi dan produk susu lainnya selama masa remaja dan dewasa adalah perilaku baru yang evolusioner yang mungkin memiliki efek buruk jangka panjang pada kesehatan manusia.
Remaja yang terpapar protein susu, seperti kasein, susu skim, atau whey, mengalami peningkatan BMI dan lingkar pinggang yang signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol. Sebaliknya, tidak ada satu pun studi yang didanai oleh industri susu yang menemukan hasil yang tidak menguntungkan bagi susu.
Kepala Pusat Pencegahan Obesitas di Rumah Sakit Anak Boston dan ketua departemen nutrisi Harvard baru-baru ini menulis editorial di jurnal Pediatri AMA yang mempertanyakan peran susu sapi dalam nutrisi manusia. Mereka menyatakan dengan jelas: manusia tidak membutuhkan susu hewan lain. Faktanya, susu dapat berperan dalam kanker tertentu karena tingginya tingkat hormon reproduksi dalam pasokan susu. Nah, kan? ***
Referensi: nutritionfacts.org
Ilustrasi: Pexels/Towfiqu Barbhuiya
1 Comment
wendev · July 17, 2023 at 8:13 am
wah sangat informatif!